Un restaurant où l'on vient une fois... Et où l'on revient toujours !
Bienvenue à La Grange !
un lieu où convivialité, cuisine du terroir et bons moments se rencontrent autour d’une bonne assiette !
Un lieu chargé d'histoire
Autrefois, c’était le café des sports du village, tenu pendant 34 ans par Édith et Jean-Noël. Un bistrot vivant, où ça parlait foot aussi fort que ça riait autour d’un verre. Jean-Noël, figure locale et grand amoureux du ballon, a marqué les esprits avec ses victoires sportives – des titres à n’en plus finir, qui font encore la fierté des aixois aujourd’hui.
Une nouvelle historie gourmande
En 2010, Dave Mercier reprend le flambeau en créant La Grange et la Friterie Aixoise, pour répondre à une double envie :
- proposer une cuisine de brasserie sur place
- et des plats généreux à emporter.
Mais surtout, garder cette âme familiale si chère au lieu.
Son idée ? Une auberge conviviale, où chacun se sent comme chez soi, où l’on partage une assiette comme on partage une bonne histoire.
Nos engagements
À la Grange, on ne triche pas. On cuisine comme à la maison.
- Cuisine maison & produits frais
Chaque plat est préparé avec soin, sur place, dans le respect des recettes traditionnelles et du goût.
- Travail avec des producteurs locaux
Nous privilégions les circuits courts et les commerçants de notre belle région : viandes, légumes, bières artisanales… Tout est traçable, tout est sincère.
- Convivialité & Simplicité
Ici, on mange bien, on rigole bien, et on repart le coeur léger !
Ici, on ne sert pas des clients… On régale des copains !
Et si on te montrait tout ça ?
Comment te parler de nos plats sans te parler de celui qui les prépare avec passion ?
Le chef
FRANCK
Bon, soyons honnêtes…
Tu le connais déjà, notre chef Franck !
Pas besoin de diplôme de cuisine pour prouver son talent – 30 ans de passion derrière les fourneaux, ça vaut toutes les écoles du monde.
Son savoir-faire, forgé par l’expérience et la gourmandise, est connu et reconnu de tous. Boucher, charcutier, traiteur de formation, médaillé d’or des Meilleurs Apprentis de notre belle région, notre chef sublime chaque produit avec générosité et authenticité.
Et puis on préfère être clair tout de suite !
Pour la viande BIEN CUITE, prends une CARBONNADE !
Le chef ne se sent pas capable de maltraiter une belle pièce de boeuf.
Chez nous, c’est le goût du vrai, du fait maison, du sincère. Et ça, ça se sent dans l’assiette… et dans l’ambiance !
